article publié en 2006 dans revue Biocontact :
Une alimentation saine et mesurée ne suffit pas toujours à garder la ligne.
Pourquoi ? Réponses étonnantes de la médecine chinoise, parfois à contrecourant
de la pensée occidentale…
L’obésité devient un véritable phénomène de société. Aux Etats-Unis, C’est bientôt un adulte sur
quatre qui est obèse ! En France, elle progresse dangereusement, surtout chez les enfants. Selon
l’étude ObEpi 2003, conduite par l’Institut Roche de l’obésité en collaboration avec l’Inserm et
portant sur presque 48 millions de Français, les individus souffrant de surpoids ou d’obésité sont
passés de 36,7 % en 1997 à 41,6 % en 2003. L’obésité dite massive (la plus grave) a doublé
durant la même période. On estime que si cette progression alarmante continue, il y aurait 20 %
de Français obèses en 2020…
On pourrait croire que ceux qui veulent maigrir souffrent avant tout d’un problème d’image de
soi, influencé par le canon de beauté édicté par les magazines féminins ou le cinéma américain.
Faux. Les scientifiques ont démontré récemment que le surpoids favorisait le diabète de type II,
le cancer du côlon, du rein, du sein et de l’utérus, l’excès de cholestérol, l’hypertension, les
maladies cardiovasculaires (y compris infarctus du myocarde et accidents vasculaires cérébraux),
l’arthrite, les calculs biliaires, la stérilité, le ronflement et l’apnée du sommeil, la cataracte. Audelà
d’un effet de mode, maigrir est devenu une nécessité médicale pour beaucoup d’entre nous.
Les causes de l’obésité
Nombreux sont les chercheurs qui tentent de trouver des solutions pour traiter l’obésité et le
surpoids. Chaque année, de nouveaux régimes voient le jour et stimulent la curiosité du grand
public. Cependant, au final, il est rare qu’une nouvelle méthode tente vraiment d’appréhender les
mécanismes de la prise de poids. Pour la médecine chinoise, il est essentiel de comprendre les
processus pathologiques de ce trouble. Une observation attentive pendant plusieurs siècles lui
permet de dire qu’il n’existe pas « un » seul et unique type d’obésité ou de surpoids mais
plusieurs. Et comme la nature de chacun d’eux est différente, les traitements sont différents.
La manière dont la médecine chinoise analyse et conçoit la physiologie humaine est différente de
celle de la médecine occidentale (et donc de l’homéopathie, de la naturopathie, de l’ostéopathie,
etc.). Elle a été créée il y a 3 000 ans et dans un contexte philosophique et culturel très différent
du nôtre. Il faut donc accepter d’observer le monde avec une autre lorgnette que celle de la
science mécaniste occidentale. Par exemple, les organes tels que rate, reins, poumons, foie, coeur,
vésicule biliaire, intestin grêle, gros intestin, estomac, vessie… ont très peu de points communs
avec notre approche actuelle du corps humain. Ils possèdent des fonctions dans l’organisme assez
différentes de celles que nous leur attribuons chez nous. Nous sommes donc dans une autre
matrice de pensée.
En médecine chinoise, la graisse est considérée comme le produit de « mucosités » (Tan), c’est-àdire
des liquides qui se sont accumulés puis condensés en substance plus solide. Ces mucosités
(graisses) peuvent être engendrées soit par une hygiène alimentaire déréglée, soit par le
dysfonctionnement de trois organes : la rate, les reins, le foie.
LES QUATRE PRINCIPAUX TYPES D’OBÉSITÉ
1. Les mucosités « humidité » par mauvaise hygiène de vie
Les mucosités qui provoquent le surpoids ou l’obésité proviennent tout d’abord d’une hygiène
alimentaire déréglée. Selon la vision chinoise, l’objectif de la digestion est de recevoir des
aliments liquides et solides et de transformer le tout en une espèce de « soupe digestive tiède »,
afin d’assimiler ce qu’il y a de plus de subtil pour régénérer le corps.
Qu’est-ce qui entrave cette soupe digestive tiède et donc l’assimilation du bol alimentaire ?
Trop d’aliments crus, trop d’aliments froids, trop de boissons froides, trop d’aliments sucrés, trop
d’aliments qui engendrent l’humidité (exemples : produits laitiers, alcool, fritures, beignets,
charcuteries, sucreries sous toutes leurs formes…). Si en plus de cela vous mangez à heure
irrégulière, tardivement le soir, pas assez au petit déjeuner et trop au dîner, vous augmentez vos
chances de favoriser une accumulation d’humidité digestive qui se transformera tôt ou tard en
mucosités à l’origine de votre surpoids. Dans cette situation, même si vos organes fonctionnent
correctement, que votre digestion vous semble bonne, ce type d’alimentation vous condamne à
terme à prendre du poids. En clair, vous pouvez avoir apparemment une bonne santé et préparer à
bas bruit vos kilos en trop.
2. Vide du Qi de la rate
Le Qi correspond aux fonctions d’un organe. En médecine chinoise, la
rate est responsable des transformations du bol alimentaire. Si elle
devient faible, l’humidité digestive est moins bien transformée,
s’accumule et se transforme en mucosité. Dans cette situation, même si
vous avez une alimentation correcte et que vous évitez les aliments nocifs
pour le poids (voir ci-dessus), vous pouvez avoir des kilos en trop ! C’est
ce qui explique que certaines personnes mangent peu et que malgré tout
elles grossissent. Mais si en plus vous avez une alimentation déréglée,
vous doublez vos chances de grossir…
Quelles sont les causes principales du vide de la rate ? Les dérèglements
alimentaires, l’excès de sucreries, l’excès de sodas, l’excès de travail
intellectuel ou de soucis, le manque d’activité physique, les surmenages,
les maladies graves ou de longue durée… Ce type de surpoids est très
fréquent chez les femmes.
3. Vide du Yang des reins
Le Yang correspond aussi aux fonctions d’un organe et à la capacité à
réchauffer l’organisme. Les reins, en médecine chinoise, ont notamment
pour rôle de « gouverner l’eau ». Cela signifie qu’ils permettent aux
liquides physiologiques d’être bien assimilés, transformés, transportés
afin de nourrir et humidifier tous les tissus du corps. Si les reins sont
déficients, ces liquides organiques tendent à stagner puis, à la longue, à
se concentrer en mucosités, lesquelles sont à l’origine de nos kilos superflus.
Quelles sont les causes principales de l’affaiblissement des reins ? Le vieillissement, l’usage de
certains médicaments refroidissants, les excès sexuels, la faiblesse constitutionnelle, les maladies
graves ou de longue durée… Là encore, malgré une alimentation irréprochable, en cas de vide du
Yang des reins, il est possible de grossir anormalement. Bien entendu, une alimentation déréglée
ne peut qu’aggraver la situation. Le vide du Yang des reins est souvent en cause dans la prise de
poids de la ménopause ou de l’andropause (la bouée à la ceinture chez l’homme à partir de 40 ans
et qui se confirme à 50 ans et plus).
4. Surpression du foie
Le foie « chinois » n’a rien à voir avec le foie « occidental » ou celui des naturopathes. Ces
fonctions sont nombreuses. Celle qui nous intéresse ici est celle qui consiste à favoriser une
circulation fluide du Qi, du sang, des liquides et des émotions dans le corps. En cas de gros stress
émotionnel, de forte frustration, d’humiliation, d’amertume, de sentiment d’injustice, de colère
(extériorisée ou intériorisée), la fonction de régulation du foie se dérègle et son énergie stagne.
C’est ce qu’on appelle la « surpression du foie » (Gan Yu). Dans ce cas, il perd la capacité à faire
circuler normalement les liquides physiologiques du corps qui s’accumulent, se condensent et se
transforment en mucosités.
Par ailleurs, cette surpression du foie induit presque toujours un affaiblissement de la rate qui
favorise aussi la production de mucosités… En d’autres termes, il s’agit d’un type de surpoids
dont l’origine est émotionnelle. Les personnes souffrant de ce syndrome ont souvent des désirs
compulsifs pour le sucré. La saveur sucrée sert « d’antidépresseur », ce qui est louable mais
provoque parallèlement la prise de poids…
Il est à noter que parfois les individus cumulent deux ou trois types d’obésité ou de surpoids, ce
qui en rend le traitement plus complexe. Bien entendu, pour faire un diagnostic précis de votre
surpoids et y porter les stratégies thérapeutiques adaptées, il est conseillé de passer par un
praticien de médecine chinoise (1), capable de mettre en oeuvre votre perte de poids.
Que faire selon la médecine chinoise ?
Quelle que soit la cause, le traitement passe toujours par une
diététique impeccable. Il s’agit d’éviter les aliments à risques et de
restaurer le fonctionnement normal de la rate.
Stoppez absolument tout grignotage.
Consommez des aliments très digestes et beaucoup de
légumes.
Réduisez fortement la consommation des sucreries, laitages,
alcools et aliments gras.
Mangez chaud et supprimez le froid.
Mangez cuit et supprimez le cru.
Ne buvez pas au début mais plutôt en fin du repas et
uniquement chaud.
Divisez par deux votre consommation de glucides (pain, pâtes,
pommes de terre, céréales…) pendant quelques semaines mais
augmentez votre portion de légumes et de poissons
(maquereau, hareng, saumon, thon rouge, flétan du Groenland,
sardine, éperlan, loup de l’Atlantique, bar, truite arc-en-ciel,
crevettes, moules, oeufs de lump…).
Consommez plus de riz, de millet, d’orge, de quinoa et de
légumineuses pour évitez les céréales de la famille du blé qui
sont très humidifiantes et génératrices de mucosités.
Si le nombre de kilos à perdre est important, il peut être utile de
suivre pendant deux à trois mois un régime dissocié qui vise à
consommer les graisses (lipides) séparément des sucres rapides ou
lents (glucides). Dans cette situation, il est fort avantageux de
favoriser les glucides à index glycémique bas (2).
Cependant, on n’oubliera pas que trois types d’obésité sur quatre en médecine chinoise ne
sont pas directement liés à l’alimentation mais au dérèglement de certains organes. Faire un
régime sans réguler ces organes est purement illusoire.
Donc, en plus de la réforme alimentaire, il est souhaitable selon le cas de :
Renforcer la rate par des substances médicinales chinoises qui sont reconnues pour faire
perdre du poids telles que Rhizoma atractylodis macrocephalae (Bai Zhu), Radix astragali
membranacei (Huang Qi), Fructus crataegi (Shan Zha)…
Tonifier les reins par des substances médicinales chinoises reconnues pour faire perdre
du poids telles que Radix polygoni multiflori (He Shou Wu), Cortex radicis
acanthopanacis (Wu Jia Pi), Rhizoma drynariae (Gu Sui Bu).
Régulariser le foie par des substances médicinales chinoises reconnues pour faire perdre
du poids telles Pericarpium citri reticulatae viride (Qing Pi), Fructus immaturus citri
aurantii (Zhi Shi), Fasciculus vascularis citri reticulatae (Ju Luo), Radix bupleuri (Chai
Hu)…
Atténuer les causes de stress, de colère et de frustration. Traiter la cause émotionnelle
qui amène à des crises de compulsion alimentaire.
L’hygiène de vie
Évitez de boire trop d’eau en pensant que cela fait maigrir, c’est une idée totalement
fausse et cela fatigue la rate et les reins (lire « La diététique du Tao », section 7.9 :
« Boire des litres d’eau ? »).
Ayez une activité physique régulière, de préférence quotidienne, car celle-ci active la
circulation de l’énergie, stimule le péristaltisme intestinal et aide à éliminer les réserves
de graisses.
Ayez des heures régulières pour les repas, avec un vrai petit déjeuner salé et mangez
léger le soir, cela favorise le fonctionne de la rate.
Philippe Sionneau
Une alimentation saine et mesurée ne suffit pas toujours à garder la ligne.
Pourquoi ? Réponses étonnantes de la médecine chinoise, parfois à contrecourant
de la pensée occidentale…
L’obésité devient un véritable phénomène de société. Aux Etats-Unis, C’est bientôt un adulte sur
quatre qui est obèse ! En France, elle progresse dangereusement, surtout chez les enfants. Selon
l’étude ObEpi 2003, conduite par l’Institut Roche de l’obésité en collaboration avec l’Inserm et
portant sur presque 48 millions de Français, les individus souffrant de surpoids ou d’obésité sont
passés de 36,7 % en 1997 à 41,6 % en 2003. L’obésité dite massive (la plus grave) a doublé
durant la même période. On estime que si cette progression alarmante continue, il y aurait 20 %
de Français obèses en 2020…
On pourrait croire que ceux qui veulent maigrir souffrent avant tout d’un problème d’image de
soi, influencé par le canon de beauté édicté par les magazines féminins ou le cinéma américain.
Faux. Les scientifiques ont démontré récemment que le surpoids favorisait le diabète de type II,
le cancer du côlon, du rein, du sein et de l’utérus, l’excès de cholestérol, l’hypertension, les
maladies cardiovasculaires (y compris infarctus du myocarde et accidents vasculaires cérébraux),
l’arthrite, les calculs biliaires, la stérilité, le ronflement et l’apnée du sommeil, la cataracte. Audelà
d’un effet de mode, maigrir est devenu une nécessité médicale pour beaucoup d’entre nous.
Les causes de l’obésité
Nombreux sont les chercheurs qui tentent de trouver des solutions pour traiter l’obésité et le
surpoids. Chaque année, de nouveaux régimes voient le jour et stimulent la curiosité du grand
public. Cependant, au final, il est rare qu’une nouvelle méthode tente vraiment d’appréhender les
mécanismes de la prise de poids. Pour la médecine chinoise, il est essentiel de comprendre les
processus pathologiques de ce trouble. Une observation attentive pendant plusieurs siècles lui
permet de dire qu’il n’existe pas « un » seul et unique type d’obésité ou de surpoids mais
plusieurs. Et comme la nature de chacun d’eux est différente, les traitements sont différents.
La manière dont la médecine chinoise analyse et conçoit la physiologie humaine est différente de
celle de la médecine occidentale (et donc de l’homéopathie, de la naturopathie, de l’ostéopathie,
etc.). Elle a été créée il y a 3 000 ans et dans un contexte philosophique et culturel très différent
du nôtre. Il faut donc accepter d’observer le monde avec une autre lorgnette que celle de la
science mécaniste occidentale. Par exemple, les organes tels que rate, reins, poumons, foie, coeur,
vésicule biliaire, intestin grêle, gros intestin, estomac, vessie… ont très peu de points communs
avec notre approche actuelle du corps humain. Ils possèdent des fonctions dans l’organisme assez
différentes de celles que nous leur attribuons chez nous. Nous sommes donc dans une autre
matrice de pensée.
En médecine chinoise, la graisse est considérée comme le produit de « mucosités » (Tan), c’est-àdire
des liquides qui se sont accumulés puis condensés en substance plus solide. Ces mucosités
(graisses) peuvent être engendrées soit par une hygiène alimentaire déréglée, soit par le
dysfonctionnement de trois organes : la rate, les reins, le foie.
LES QUATRE PRINCIPAUX TYPES D’OBÉSITÉ
1. Les mucosités « humidité » par mauvaise hygiène de vie
Les mucosités qui provoquent le surpoids ou l’obésité proviennent tout d’abord d’une hygiène
alimentaire déréglée. Selon la vision chinoise, l’objectif de la digestion est de recevoir des
aliments liquides et solides et de transformer le tout en une espèce de « soupe digestive tiède »,
afin d’assimiler ce qu’il y a de plus de subtil pour régénérer le corps.
Qu’est-ce qui entrave cette soupe digestive tiède et donc l’assimilation du bol alimentaire ?
Trop d’aliments crus, trop d’aliments froids, trop de boissons froides, trop d’aliments sucrés, trop
d’aliments qui engendrent l’humidité (exemples : produits laitiers, alcool, fritures, beignets,
charcuteries, sucreries sous toutes leurs formes…). Si en plus de cela vous mangez à heure
irrégulière, tardivement le soir, pas assez au petit déjeuner et trop au dîner, vous augmentez vos
chances de favoriser une accumulation d’humidité digestive qui se transformera tôt ou tard en
mucosités à l’origine de votre surpoids. Dans cette situation, même si vos organes fonctionnent
correctement, que votre digestion vous semble bonne, ce type d’alimentation vous condamne à
terme à prendre du poids. En clair, vous pouvez avoir apparemment une bonne santé et préparer à
bas bruit vos kilos en trop.
2. Vide du Qi de la rate
Le Qi correspond aux fonctions d’un organe. En médecine chinoise, la
rate est responsable des transformations du bol alimentaire. Si elle
devient faible, l’humidité digestive est moins bien transformée,
s’accumule et se transforme en mucosité. Dans cette situation, même si
vous avez une alimentation correcte et que vous évitez les aliments nocifs
pour le poids (voir ci-dessus), vous pouvez avoir des kilos en trop ! C’est
ce qui explique que certaines personnes mangent peu et que malgré tout
elles grossissent. Mais si en plus vous avez une alimentation déréglée,
vous doublez vos chances de grossir…
Quelles sont les causes principales du vide de la rate ? Les dérèglements
alimentaires, l’excès de sucreries, l’excès de sodas, l’excès de travail
intellectuel ou de soucis, le manque d’activité physique, les surmenages,
les maladies graves ou de longue durée… Ce type de surpoids est très
fréquent chez les femmes.
3. Vide du Yang des reins
Le Yang correspond aussi aux fonctions d’un organe et à la capacité à
réchauffer l’organisme. Les reins, en médecine chinoise, ont notamment
pour rôle de « gouverner l’eau ». Cela signifie qu’ils permettent aux
liquides physiologiques d’être bien assimilés, transformés, transportés
afin de nourrir et humidifier tous les tissus du corps. Si les reins sont
déficients, ces liquides organiques tendent à stagner puis, à la longue, à
se concentrer en mucosités, lesquelles sont à l’origine de nos kilos superflus.
Quelles sont les causes principales de l’affaiblissement des reins ? Le vieillissement, l’usage de
certains médicaments refroidissants, les excès sexuels, la faiblesse constitutionnelle, les maladies
graves ou de longue durée… Là encore, malgré une alimentation irréprochable, en cas de vide du
Yang des reins, il est possible de grossir anormalement. Bien entendu, une alimentation déréglée
ne peut qu’aggraver la situation. Le vide du Yang des reins est souvent en cause dans la prise de
poids de la ménopause ou de l’andropause (la bouée à la ceinture chez l’homme à partir de 40 ans
et qui se confirme à 50 ans et plus).
4. Surpression du foie
Le foie « chinois » n’a rien à voir avec le foie « occidental » ou celui des naturopathes. Ces
fonctions sont nombreuses. Celle qui nous intéresse ici est celle qui consiste à favoriser une
circulation fluide du Qi, du sang, des liquides et des émotions dans le corps. En cas de gros stress
émotionnel, de forte frustration, d’humiliation, d’amertume, de sentiment d’injustice, de colère
(extériorisée ou intériorisée), la fonction de régulation du foie se dérègle et son énergie stagne.
C’est ce qu’on appelle la « surpression du foie » (Gan Yu). Dans ce cas, il perd la capacité à faire
circuler normalement les liquides physiologiques du corps qui s’accumulent, se condensent et se
transforment en mucosités.
Par ailleurs, cette surpression du foie induit presque toujours un affaiblissement de la rate qui
favorise aussi la production de mucosités… En d’autres termes, il s’agit d’un type de surpoids
dont l’origine est émotionnelle. Les personnes souffrant de ce syndrome ont souvent des désirs
compulsifs pour le sucré. La saveur sucrée sert « d’antidépresseur », ce qui est louable mais
provoque parallèlement la prise de poids…
Il est à noter que parfois les individus cumulent deux ou trois types d’obésité ou de surpoids, ce
qui en rend le traitement plus complexe. Bien entendu, pour faire un diagnostic précis de votre
surpoids et y porter les stratégies thérapeutiques adaptées, il est conseillé de passer par un
praticien de médecine chinoise (1), capable de mettre en oeuvre votre perte de poids.
Que faire selon la médecine chinoise ?
Quelle que soit la cause, le traitement passe toujours par une
diététique impeccable. Il s’agit d’éviter les aliments à risques et de
restaurer le fonctionnement normal de la rate.
Stoppez absolument tout grignotage.
Consommez des aliments très digestes et beaucoup de
légumes.
Réduisez fortement la consommation des sucreries, laitages,
alcools et aliments gras.
Mangez chaud et supprimez le froid.
Mangez cuit et supprimez le cru.
Ne buvez pas au début mais plutôt en fin du repas et
uniquement chaud.
Divisez par deux votre consommation de glucides (pain, pâtes,
pommes de terre, céréales…) pendant quelques semaines mais
augmentez votre portion de légumes et de poissons
(maquereau, hareng, saumon, thon rouge, flétan du Groenland,
sardine, éperlan, loup de l’Atlantique, bar, truite arc-en-ciel,
crevettes, moules, oeufs de lump…).
Consommez plus de riz, de millet, d’orge, de quinoa et de
légumineuses pour évitez les céréales de la famille du blé qui
sont très humidifiantes et génératrices de mucosités.
Si le nombre de kilos à perdre est important, il peut être utile de
suivre pendant deux à trois mois un régime dissocié qui vise à
consommer les graisses (lipides) séparément des sucres rapides ou
lents (glucides). Dans cette situation, il est fort avantageux de
favoriser les glucides à index glycémique bas (2).
Cependant, on n’oubliera pas que trois types d’obésité sur quatre en médecine chinoise ne
sont pas directement liés à l’alimentation mais au dérèglement de certains organes. Faire un
régime sans réguler ces organes est purement illusoire.
Donc, en plus de la réforme alimentaire, il est souhaitable selon le cas de :
Renforcer la rate par des substances médicinales chinoises qui sont reconnues pour faire
perdre du poids telles que Rhizoma atractylodis macrocephalae (Bai Zhu), Radix astragali
membranacei (Huang Qi), Fructus crataegi (Shan Zha)…
Tonifier les reins par des substances médicinales chinoises reconnues pour faire perdre
du poids telles que Radix polygoni multiflori (He Shou Wu), Cortex radicis
acanthopanacis (Wu Jia Pi), Rhizoma drynariae (Gu Sui Bu).
Régulariser le foie par des substances médicinales chinoises reconnues pour faire perdre
du poids telles Pericarpium citri reticulatae viride (Qing Pi), Fructus immaturus citri
aurantii (Zhi Shi), Fasciculus vascularis citri reticulatae (Ju Luo), Radix bupleuri (Chai
Hu)…
Atténuer les causes de stress, de colère et de frustration. Traiter la cause émotionnelle
qui amène à des crises de compulsion alimentaire.
L’hygiène de vie
Évitez de boire trop d’eau en pensant que cela fait maigrir, c’est une idée totalement
fausse et cela fatigue la rate et les reins (lire « La diététique du Tao », section 7.9 :
« Boire des litres d’eau ? »).
Ayez une activité physique régulière, de préférence quotidienne, car celle-ci active la
circulation de l’énergie, stimule le péristaltisme intestinal et aide à éliminer les réserves
de graisses.
Ayez des heures régulières pour les repas, avec un vrai petit déjeuner salé et mangez
léger le soir, cela favorise le fonctionne de la rate.
Philippe Sionneau
